Россельхознадзор обнаружил продукты без документов в сахалинском кафе, где массово отравились гости
В 2024 году у предпринимателя уже находили нарушение
Проведенные Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора мероприятия по факту массового отравления жителей Корсаковского района показали, что кафе «Гостевой двор» в селе Третья Падь использовало для приготовления блюд сырье неизвестного происхождения.
Массовое отравление произошло в середине января. 12 человек с признаками острого отравления обращались в Корсаковскую центральную районную больницу. Среди возможных причин отравления было названо посещение кафе в селе Третья Падь. По данному факту было возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 238 УК Российской Федерации (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).
17 января Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование точки общепита, а также сделан анализ деятельности предприятия во ФГИС ВетИС «Цербер».
В результате установлено, что в меню кафе присутствуют блюда из трубача, гребешка, мидий, краба, палтуса, семги, куриных яиц, а также молочных продуктов — сметаны, молока и мороженого. При этом в компоненте «Меркурий» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию. Невозможно подтвердить ее прослеживаемость, а также установить проведение обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы и соблюдение сроков годности. Соответственно, блюда были изготовлены из небезопасных продуктов.
Управлением Россельхознадзора также установлено, что ИП своевременно не осуществляет гашение ветеринарных электронных документов на сырье, поступающее в кафе. В настоящий момент не погашено 23 документа. Кроме того, Управлением Россельхознадзора в сентябре 2024 года предпринимателю уже было выдано предостережение за подобное нарушение.
По фактам новых нарушений Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора подготовлены документы для согласования проведения внеплановой проверки в отношении предпринимателя.
Также подготовлено информационное письмо о выявленных нарушениях законодательства в адрес Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области для принятия мер в пределах компетенции, сообщает YS.News со ссылкой на Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
